板チョコで作るとても濃厚なブラウニー
10年くらい前に考えたもの。温めて食べるとレッドロブスターのチョコケーキっぽいかも。バニラアイス添えると幸せですよん。
このレシピの生い立ち
10年ほど前、空前のブラウニーブームがきたんですよ。で、甘いブラウニーが食べたくて食べたくて色々なレシピを作ったんですけど、これが全くものたりないｗで、たどり着いたのがこれですｗ
板チョコで作るとても濃厚なブラウニー
10年くらい前に考えたもの。温めて食べるとレッドロブスターのチョコケーキっぽいかも。バニラアイス添えると幸せですよん。
このレシピの生い立ち
10年ほど前、空前のブラウニーブームがきたんですよ。で、甘いブラウニーが食べたくて食べたくて色々なレシピを作ったんですけど、これが全くものたりないｗで、たどり着いたのがこれですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを適当に割ってボウルにin。フライパンにお湯を沸かしたものの上で湯煎する。
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- 2
湯煎したチョコにレンチンで溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
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- 3
砂糖をまぜる。ちょっともったりな感じになる。
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- 4
卵を1個ずつわけて混ぜる。ヘラでやるよりは泡だて器でまぜた方が楽だとは思います。ブランデーを入れる時はこの時にどーぞ。
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- 5
ふるった小麦粉とココアをさっくりと混ぜる。かなりもったりな感じになります。
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- 6
フライパンに胡桃を入れて乾煎り。まあ、煎らなくてもいいとは思いますが、煎った方が香ばしいし美味しい気がする。
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- 7
テフロン加工の型ならそのままでも大丈夫だと思いますが、うちのはテフロンじゃないのでサラダ油を型にぬりぬり。バターでも可。
- 8
ざっくり生地を流し込んで、180度のオーブンで30分程焼く。
できたらそのまま冷ましてお茶と一緒に切り分けてどーぞ。 -
- 9
※ポイント？※
レシピでは無糖ココア使ってますが、個人的には砂糖入りのほうがお勧めです。無糖は何だか物足りなく…。 - 10
ちなみに私は板チョコ1枚普通に食べれる人だったりしますんで、まあそこまでじゃない場合は無糖がいいと思いますよん。
コツ・ポイント
出来たてを食べてもいいんですが、チョコの割合が多いので手が汚れますｗ今の時期常温保存しておくと、チョコが冷えて硬くなりますがー、ラップでくるんでレンチンでほわほわのブラウニーに逆もどり。
まあ、私は一切れずつ切って冷凍してます。
つくれぽ
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