小松菜を固ゆでにし水気をきっておく。

小松菜を4～5ｃｍぐらいにカットする。
ソーセージは小松菜の大きさに合わせてカットする。

２を醤油で和え、皿に盛りつけたら白胡麻をふる。

食べる直前に鰹節をお好みでかけて下さい。