鳥ひき肉とみじん切りの生姜です。油は引きません。お酒だけです。鳥ひき肉は粘るので火にかける前にお酒を加え、↓

ヘラで粘りを出さないようにほぐし、弱火でホロホロにします。水分が足りなくてほぐれないときは水を少し足します。

半分はガパオなどに使えるように冷めてから保存します。（ガパオのレシピ公開してます）その為味は敢え付けてていません。

もう半分はそぼろ弁当用のそばろにします。味噌と顆粒だし、はちみつを加えています（分量外です）