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魚の卵の煮付け
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魚の卵の煮付け-レシピのメイン写真

魚の卵の煮付け

masayo943
masayo943 @cook_40107945

濃すぎず薄すぎずの味です。

このレシピの生い立ち
スーパーで魚の卵が売っていたので、魚の煮付けと同じ味付けで作ったら旦那さんから大絶賛だったので。

濃すぎず薄すぎずの味です。

このレシピの生い立ち
スーパーで魚の卵が売っていたので、魚の煮付けと同じ味付けで作ったら旦那さんから大絶賛だったので。

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魚の卵の煮付け

masayo943
masayo943 @cook_40107945

濃すぎず薄すぎずの味です。

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スーパーで魚の卵が売っていたので、魚の煮付けと同じ味付けで作ったら旦那さんから大絶賛だったので。

濃すぎず薄すぎずの味です。

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スーパーで魚の卵が売っていたので、魚の煮付けと同じ味付けで作ったら旦那さんから大絶賛だったので。

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材料

2人分
  • 魚の卵 1パック
  • ☆薄口しょうゆ 大さじ2
  • ☆濃口しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖(我が家は三温糖) 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆水 2.5カップ
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作り方

  1. 1

    太い血管の部分に爪楊枝で穴を開けて、水で洗い流します。

    • 魚の卵の煮付け作り方1写真
  2. 2

    写真の様に一口サイズに切ります。

    ※切らなくても大丈夫ですが、切った方が食べやすいので我が家は切ってます。

    • 魚の卵の煮付け作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を鍋に入れて、泡だて器で少し混ぜ合わせます。
    混ぜ合わせたら②を鍋に入れます。

    • 魚の卵の煮付け作り方3写真
  4. 4

    弱火で10分、中火で10分煮詰めます。
    さらに中火で15分煮詰めます。

    ※吹きこぼれない様に注意してください。

    • 魚の卵の煮付け作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて出来上がりです。

    • 魚の卵の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

太い血管を取り除く事で臭みがなくなります。
それでも、臭みが不安な方は生姜を少し入れると良いです。

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masayo943
masayo943 @cook_40107945
2015/04/15 02:06に公開
安く美味しく楽しくをモットーに料理して掲載してます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

煮付け 魚 卵 酒

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