たけのこは食べやすい大きさに切る。
人参･油揚げは粗みじん切りにする。

フライパン又は鍋に、ごま油を熱してたけのこ･人参･油揚げを炒める。

１に水を入れ(ひたひたに)火にかける。
＊の調味料を入れ炒め煮にする。
煮汁がほぼ無くなって来たら出来上がり♪

炊いたご飯に３の具材を混ぜ合わせる。
茶碗に盛り万能ネギを散らす。