胸肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒と片栗粉と混ぜておく。

キャベツも一口大に切っておく。

サラダ油を入れたフライパンで鶏胸肉を炒め、一旦取り出しておく。

同じフライパンでキャベツも炒め、胸肉を戻し入れ、味噌、マヨネーズを入れて出来上がり。