たまらない味！ エリンギの梅肉大葉合え。
むら屋 @cook_40108305
キノコならなんでもいいかも、でも、エリンギかしめじかな(^_^)
このレシピの生い立ち
とにかく、吞みながら、目の前にあるものをなんとかしようと思ったらできました(^_^)
たまらない味！ エリンギの梅肉大葉合え。
キノコならなんでもいいかも、でも、エリンギかしめじかな(^_^)
このレシピの生い立ち
とにかく、吞みながら、目の前にあるものをなんとかしようと思ったらできました(^_^)
作り方
- 1
エリンギは油で炒めておきます。細かく切っても、大きく切っても自由です。
- 2
南高梅と大葉を刻みます。
- 3
エリンギをのせた器の横に、南高梅と大葉の刻んだものを添えます。
- 4
食べる時に、混ぜて食べます。
コツ・ポイント
エリンギでなくてもキノコ類なならなんでもいいと思います。ただ梅は、紀州の南高梅のような、甘味のある梅干しがいいと思います。
簡単ですが、大葉がポイントです。
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zez -
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