バターをレンジでチンして混ぜる。

砂糖を２、３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

卵を加え混ぜて、バニラエッセンスも加える。

小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるって加える。練らないように切るようにゴムベラでひとまとめにする。

ラップで包み、20〜30分冷蔵庫でねかす。

好きな型で抜いて170度で15〜20分焼く。