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花咲き!菜の花のピーナッツゴマ和え
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花咲き!菜の花のピーナッツゴマ和え-レシピのメイン写真

花咲き!菜の花のピーナッツゴマ和え

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

ピーナッツと味噌が菜の花に合います♪ うちでは、花咲いた菜の花でも美味しく頂いてます。
このレシピの生い立ち
実家から花が咲いた菜の花を沢山貰ったので。

ピーナッツと味噌が菜の花に合います♪ うちでは、花咲いた菜の花でも美味しく頂いてます。
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実家から花が咲いた菜の花を沢山貰ったので。

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花咲き!菜の花のピーナッツゴマ和え

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

ピーナッツと味噌が菜の花に合います♪ うちでは、花咲いた菜の花でも美味しく頂いてます。
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実家から花が咲いた菜の花を沢山貰ったので。

ピーナッツと味噌が菜の花に合います♪ うちでは、花咲いた菜の花でも美味しく頂いてます。
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実家から花が咲いた菜の花を沢山貰ったので。

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材料

3人分位
  • 花咲き菜の花
  • (咲いて無く
  • てもok) 150g位
  • 塩 適量
  • ☆昆布茶 少々
  • ☆味噌、みりん
  • 各 大さじ2弱
  • ☆ごま油 大さじ1弱
  • ☆白すりごま 小さじ1/2
  • ☆ピーナッツ
  • (粉末) 25g位
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れ、菜の花をかためにゆがく。 ザルに上げ、冷水に取り水気を絞り3cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、[1]を加え、良く和える。

コツ・ポイント

ピーナッツは、粒の物をミルサーで挽くと格段に美味しいですよ♪

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うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628
2010/05/11 09:54に公開
娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日、娘の日常報告は、欠かさず聞いて、相変わらず、ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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このレシピのキーワード

ごま和え こぶ茶 菜の花 ピーナッツ 味噌

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