鶏肉のグリルトマトソースサンド

鶏肉のグリルトマトソースサンド-レシピのメイン写真

鶏肉のグリルトマトソースサンド

築山紀子 @cook_40030544

皮と身の間挟んだソースがオシャレ！ミニトマトで作ったお手軽ソースをサンドしました。オーブン使用
このレシピの生い立ち
いつものグリルをオシャレに。
イタリアワインと合わせたくて

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材料

4人分

鶏肉 2枚
ミニトマト 15～6個
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1/2かけ
塩小さじ1/2
ドライハーブ小さじ1/2
こしょう少々

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作り方

1

ミニトマトはヘタを取り、半分にカットする。
にんにくはみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
3

香りがたってきたらミニトマトを入れ、ヘラで崩しながら弱火のままじっくり水分を飛ばしながら炒める。
4

塩とハーブを入れ約10分ほど煮詰める。
水分が適度に飛んだら火を止める。
5

肉は半分にカットし、皮の間にソースを挟む。
（皮が全て剥れないように、そっと剥がす）
6
オーブン200度で25～30分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

半量で作っても可。
細かく砕いたナッツは、パン粉でもカリっとなり代用できます。

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築山紀子 @cook_40030544

2016/09/13 02:54に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

サンド鶏肉ミニトマトにんにくハーブ

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