キャベツとウインナーのさっぱりお酢煮
りーたみ @cook_40038277
✿2010.9.3話題入り✿お酢効果で蒸し暑い時期を元気に過ごしましょ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
暑さに弱い私。今くらいからいっぱい食べてパワーをつけておかないと・・そんな時はさっぱりお酢かなと♪（まぁ気持ち的なものですが^_^;）
キャベツとウインナーのさっぱりお酢煮
✿2010.9.3話題入り✿お酢効果で蒸し暑い時期を元気に過ごしましょ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
暑さに弱い私。今くらいからいっぱい食べてパワーをつけておかないと・・そんな時はさっぱりお酢かなと♪（まぁ気持ち的なものですが^_^;）
作り方
- 1
キャベツを太めの千切りにする。
-
- 2
ベーコンも適当な大きさに切る（今回は厚切りベーコン使用）
-
- 3
炒め用のバターを大きめのフライパンに入れ溶かしてベーコンを炒める。
- 4
ベーコンのいい香りがしてきたらキャベツの半量を入れ蓋をして弱火で10分ほど蒸す。
-
- 5
量がこれくらい半量になったら、残りのキャベツを入れ＊の水・調味料を入れて10分弱火で煮込む。
-
- 6
ソーセージを半分に切って(4)に入れ3.4分煮る。
- 7
最後に仕上げ用バターを入れ溶かし風味をつけお皿に盛り、黒胡椒、パセリ、粉チーズを適量かけて出来上がり！
コツ・ポイント
（４）ではきゃべつから水分が出るので大丈夫だとは思いますが強火にしておくと焦げ付く場合があるので弱火で時々様子を見て下さい。
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