簡単♬秋刀魚の混ぜごはん♡
秋の味覚さんま♡好きな薬味と混ぜて、美味しく栄養UPしたら出来上がり*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
秋刀魚が店頭に並び始めたのを目にして食べたくなったので^^簡単な混ぜご飯にしてみました♬
焼き方は色々なレシピを拝見して、何度か試して、自宅の環境下で美味しいと感じた調理を記載しました。ご参考になりましたら幸いです。
簡単♬秋刀魚の混ぜごはん♡
秋の味覚さんま♡好きな薬味と混ぜて、美味しく栄養UPしたら出来上がり*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
秋刀魚が店頭に並び始めたのを目にして食べたくなったので^^簡単な混ぜご飯にしてみました♬
焼き方は色々なレシピを拝見して、何度か試して、自宅の環境下で美味しいと感じた調理を記載しました。ご参考になりましたら幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊きます。
※白飯で美味ですが、今回は豆やキヌアなどを混ぜたご飯を使いました^^ -
- 2
魚に味醂を水で薄めたものを垂らし、塩を高い位置から振ります。5〜15分置きます。
-
- 3
長ネギは輪切りにして水にさらして、辛味を取ります。
※万能ネギはさらさなくてok! - 4
秋刀魚を焼きます。
※焼き方や時間はグリルと調理する量によります。両目グリルは下記より短時間で返し不要、左頭を上に焼く。 - 5
《参考》片面焼きグリル
余熱3分強火で空焚き→火を止める。網に油を軽く塗り、魚の顔が右になる側を上に火の下に魚を配置。 -
- 6
《参考》
片面焼きグリル6分強火で焼き、裏返して更に6分強火で焼く。 -
- 7
炊けたご飯を器に盛り、刻んだ薬味をちらします。
-
- 8
秋刀魚を乗せたら出来上がり*\(^o^)/*
混ぜて、醤油を数滴垂らして召し上がれィ♡ -
コツ・ポイント
①両面焼きグリルと片面焼きグリルで、焼き時間が異なりますので研究してみてくださいませ♪
②スプラウトを混ぜることで、美味しさ＆栄養UPに加え、盛付けに躍動感がでてオシャレにみえますよ♡お好みでミョウガも色鮮やかになるので、お勧めです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
