そら豆と塩鮭の和風クリームパスタ

子供たちと一緒にクッキング出来るレシピです。子供たちの「大きいそら豆発見!」と楽しんでたべられました。
このレシピの生い立ち
子供に「そらまめくんのベット」という本を読み聞かせし、実物を見せ、大好きなパスタ料理に仕上げ、嫌いなお豆を食べさせようと作ってみました。見事完食できました。
そら豆と塩鮭の和風クリームパスタ
子供たちと一緒にクッキング出来るレシピです。子供たちの「大きいそら豆発見!」と楽しんでたべられました。
このレシピの生い立ち
子供に「そらまめくんのベット」という本を読み聞かせし、実物を見せ、大好きなパスタ料理に仕上げ、嫌いなお豆を食べさせようと作ってみました。見事完食できました。
作り方
- 1
そら豆えお茹で、皮をむいておく。
(良ければ、別レシピを参考にどうぞ。ID18010436) - 2
塩鮭の切り身(生のまま)を手でほぐします。骨に気をつけてください。
- 3
新たまねぎはスライスし、ほうれん草は根元は1㎝くらい・葉は3㎝ぐらいに切る。
- 4
切った③と、とうもろこしをタッパーに入れてふんわりラップをかけて、500W1分半レンジにかける。
- 5
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて、新たまねぎ・塩鮭・とうもろこしを入れ炒める。
- 6
まんべんなく炒まったら、生クリームと和風だし(お湯50mlで溶いたもの)と塩少々を入れ煮立たせる。
- 7
火を消し、そら豆と、ほうれん草を入れて合える。
- 8
茹でたスパゲティと出来上がったクリームソースを合えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
*塩鮭の骨に気をつけて調理してくださいね。
*子供たちには、そら豆・塩鮭のほぐしを担当してもらいました。
*クリーム成分が濃いのでサラッといきたい方は、お湯を多めがおススメです。
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