豆腐を崩して煮物に入れて、水分をとばすだけ。刻み葱を飾って、いろどりよくすれば、新しい一皿に…。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物は、作りすぎてしまうことがよくあります。リメイクして、炒り豆腐にしてみました。