玉ねぎと人参はみじん切りにしておきます。

ひき肉を炒め、そこに人参と玉ねぎも加えてしっかり炒めます。
じゅうぶんに火が通ったら、薄力粉をふるい入れて炒めます。

☆の材料を全部入れて煮ます。コンソメがとけて全体に少し重みが出たら出来上がり。

塩を入れた湯でパスタを表示時間で茹で、ザルに上げたら熱いうちにオリーブオイルかサラダ油をまぶします。

お皿に盛り付けます。粉チーズやパセリ、タバスコはお好みで＾＾

アレンジ：『かぼちゃのミートグラタン』
根菜でチンしたかぼちゃに、ミートソースととろけるチーズをのせてオーブンへ。