居酒屋さんの長いものステーキ♪
ノイママ @cook_40024499
居酒屋さんで感動したあの味を再現！！長いもを厚く切って、片栗粉をパタパタ・・・甘辛のとってもおいしいステーキです＾－＾
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見つけて、自分なりに作ってみました☆
パパの大好物です＾－＾；；
居酒屋さんの長いものステーキ♪
居酒屋さんで感動したあの味を再現！！長いもを厚く切って、片栗粉をパタパタ・・・甘辛のとってもおいしいステーキです＾－＾
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見つけて、自分なりに作ってみました☆
パパの大好物です＾－＾；；
アプリでひらく作り方
- 1
長いもを２センチ×４つに切る。
片栗粉をパタパタとつける。 - 2
揚げ油を１８０度に温めて、長いもを入れる。
外はパリッと中はホクホクにする為に、周りが硬くなったらあげる。 - 3
その間にフライパンに、濃縮つゆと水と砂糖で味を整えて、一煮立ちさせて、２を入れる。タレにトロミが出てきたら火を消して・・
- 4
お皿に盛って出来上がり～♪
中心が、生の方が長いものとろみがあっておいしいです。＾－＾ - 5
お好みでマヨネーズorバターを乗せても美味です。
私はバターと細かく切った海苔を乗せるのが好きです＾－＾
コツ・ポイント
生でも食べられる長いもなので、中まで熱が通らなくても大丈夫！！＾－＾
安心して作ってみて下さいな♪
長いもを厚く斜めに切ったら、もっとステーキっぽくなるかも・・
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