チンジャオロース（塩あじ）
ゆうちゃんママ７７ @cook_40049690
塩味で、変わったチンジャオです。さっぱりして美味しいよ。
このレシピの生い立ち
お友達に聞いて、パパに初めて作ってあげた一品です。我が家の定番料理の一つです♡
チンジャオロース（塩あじ）
塩味で、変わったチンジャオです。さっぱりして美味しいよ。
このレシピの生い立ち
お友達に聞いて、パパに初めて作ってあげた一品です。我が家の定番料理の一つです♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を１㎝幅くらいに切ります。トレイにのせ、料理酒を入れ塩コショウをしてしばらく漬けておきます。
-
- 2
ピーマンは、千切りにします。もやしと筍は、水洗いをし水気を切りましょう。それぞれ、別容器に入れておきます。
-
- 3
１に、片栗粉を入れよくまぶしておきます。
-
- 4
フライパンを温め、油を入れます。まず、３を炒めます。このとき、固まらないように注意して炒めます。
- 5
火が、ほぼ通ったらもやし→筍→ピーマンの順に炒めます。鶏がらスープと味の素を入れて炒めます。
- 6
塩、砂糖を入れ味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
１の時、冷蔵庫に入れないと肉が悪くなり汁が出ます。必ず、冷蔵庫でねかせましょう。食べる直前に炒めると、シャキシャキして尚美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17997968
