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かぼちゃと鶏肉カレー風味
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かぼちゃと鶏肉カレー風味-レシピのメイン写真

かぼちゃと鶏肉カレー風味

とかちぇふ
とかちぇふ @cook_40117832

大好きな味なので備忘録で作りました。

2人前
このレシピの生い立ち
以前作ったレシピを思い出して作ってみました。
かぼちゃの甘さとカレーの相性が抜群です。

大好きな味なので備忘録で作りました。

2人前
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かぼちゃの甘さとカレーの相性が抜群です。

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かぼちゃと鶏肉カレー風味

とかちぇふ
とかちぇふ @cook_40117832

大好きな味なので備忘録で作りました。

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かぼちゃの甘さとカレーの相性が抜群です。

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かぼちゃの甘さとカレーの相性が抜群です。

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材料

  • かぼちゃ 1/2個
  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • <煮汁>
  • 固形スープの素 半個
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • バター 1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを除き、皮をところどころ切り落とす。
    鶏肉は、大きめの角切り。
    玉ねぎは1センチ幅のくし切り。

  2. 2

    バターで鶏肉の色が変わるまで炒めた後、かぼちゃと玉ねぎを加えて軽く炒める

  3. 3

    水1カップと煮汁の材料を加える。

    煮立ったらアクを除いて弱めの中火でふたをします。

  4. 4

    かぼちゃに竹串が通ったら、ふたを取り強火で汁気を煮詰めて完成!

コツ・ポイント

かぼちゃを1分弱チンすると切りやすくなります。

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とかちぇふ
とかちぇふ @cook_40117832
2010/05/21 10:57に公開
よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 鶏もも肉 バター カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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