春雨をさっと茹でて食べやすい長さに切っておきます。

牛肉を粗く刻みます。

鍋に油を熱して、ネギ　しょうが　豆板醤を炒めます。
いい香りがしてきたら牛肉も加えて色が変わるまで炒めます。

とりがらスープを加えて、一度煮立たせます。
アクが出たらアクをすくってください。

○の調味料をすべて入れて春雨を入れます。
春雨に味がしみこむまで少し煮ます。
（あまり長時間煮ると春雨が伸びちゃうかも）

ごま油を加えて混ぜ合わせます。
もりつけ後にラー油をお好みで数滴たらしてください。