梅酒に合う手羽元さっぱり煮

梅酒に合う手羽元さっぱり煮-レシピのメイン写真

梅酒に合う手羽元さっぱり煮

さくらんぼ１８６ @cook_40059619

さっぱりとした煮物と一緒に
梅酒にしませんか
このレシピの生い立ち
これからの蒸し暑い日をのりきるために
梅酒をおいしくいただける健康的なレシピ考えました。

さっぱりとした煮物と一緒に
梅酒にしませんか
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これからの蒸し暑い日をのりきるために
梅酒をおいしくいただける健康的なレシピ考えました。

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梅酒にしませんか
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材料

４人分

手羽元８本
大根（太めのいちょう切り）１／２本
にんじん（乱切り）１本
コンニャク（ちぎってゆがいておく）１／２
A酢１カップ
Aしょうゆ１カップ
A砂糖大さじ６
A水１／２カップ
ニンニク１かけ
しょうが２０グラム

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作り方

1

鍋にサラダ油をひいて、ニンニクしょうがを投入
香りが立ってきたら手羽元をいれて焼き目をつける
2

大根、にんじん、こんにゃくを投入して油をまわす。
3

Aの調味料を加えて煮立たせる。
灰汁を取って
アルミ箔をかぶせて
弱火でじっくり煮込む
4

大根がいいかんじに色がついて、肉がほろほろとくずれる感じで出来上がり

コツ・ポイント

大根かためがお好きな方はそのまま投入でいいですが、
味をしっかりしみこませたい方は、
米のとぎ汁で大根を電子レンジで６分ほど加熱すると
ジュワ～トロトロ大根になります。

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さくらんぼ１８６ @cook_40059619

2010/05/20 02:46に公開

簡単すぎて、ごめんなさーい(>_<)簡単プラスひと手間で、美味しくなるメニューいつも考えています♪( ´▽｀)

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このレシピのキーワード

さっぱり煮大根にんじんこんにゃくにんにくしょうが手羽元

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