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蓮根とひじきのナムル
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蓮根とひじきのナムル-レシピのメイン写真

蓮根とひじきのナムル

ふっちぃさん
ふっちぃさん @cook_40062365

蓮根のしゃきしゃき感とごま油の香りがたまりません！
このレシピの生い立ち
あまり野菜が好きではない旦那もナムル風の味付けだと食べてくれるので、私が食べたい野菜や組み合わせで♪

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あまり野菜が好きではない旦那もナムル風の味付けだと食べてくれるので、私が食べたい野菜や組み合わせで♪

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ふっちぃさん
ふっちぃさん @cook_40062365

蓮根のしゃきしゃき感とごま油の香りがたまりません！
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あまり野菜が好きではない旦那もナムル風の味付けだと食べてくれるので、私が食べたい野菜や組み合わせで♪

蓮根のしゃきしゃき感とごま油の香りがたまりません！
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材料

  1. 蓮根 ひと節(小)
  2. ひじき 大さじ1
  3. 菜の花 5~6株
  4. しめじ 1/3株
  5. 鶏ガラスープの素 ふたつまみ
  6. 塩 小さじ1/2
  7. ブラックペッパー 少々
  8. ごま油 小さじ1/2
  9. 煎りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄くスライスして酢水にさらしてからサッと茹でる。

  2. 2

    菜の花・しめじ・ひじきも茹でておく。(ひじきは茹でる前に水洗いしてから水で戻しておいてください。)

  3. 3

    茹でた野菜、調味料を全て和えます。最後にごまを指でひねりながら加えて混ぜたら出来上がりです！

コツ・ポイント

蓮根は茹ですぎに注意してください。今回は菜の花でしたが、ほうれん草や小松菜でも美味しいです。

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ふっちぃさん
ふっちぃさん @cook_40062365
2015/04/15 05:00に公開

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