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豚肉のおろし生姜焼き
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豚肉のおろし生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉のおろし生姜焼き

マル妻@TBS
マル妻@TBS @cook_40116627

「マル妻」出演者、元フジテレビアナウンサー松尾翠さんが作った「豚肉のおろし焼き」のレシピです!
このレシピの生い立ち
翠さんの旦那様は騎手のため、野菜中心の食事を心がけているそうです。それでも、アスリートとしては、体を作るタンパク質も大切なので、献立に加えています。今回は豚肉の余分な脂を体の外に出せるように消化酵素が多く含まれる大根と一緒に炒めました。

「マル妻」出演者、元フジテレビアナウンサー松尾翠さんが作った「豚肉のおろし焼き」のレシピです!
このレシピの生い立ち
翠さんの旦那様は騎手のため、野菜中心の食事を心がけているそうです。それでも、アスリートとしては、体を作るタンパク質も大切なので、献立に加えています。今回は豚肉の余分な脂を体の外に出せるように消化酵素が多く含まれる大根と一緒に炒めました。

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豚肉のおろし生姜焼き

マル妻@TBS
マル妻@TBS @cook_40116627

「マル妻」出演者、元フジテレビアナウンサー松尾翠さんが作った「豚肉のおろし焼き」のレシピです!
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翠さんの旦那様は騎手のため、野菜中心の食事を心がけているそうです。それでも、アスリートとしては、体を作るタンパク質も大切なので、献立に加えています。今回は豚肉の余分な脂を体の外に出せるように消化酵素が多く含まれる大根と一緒に炒めました。

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材料

  • 豚ロース 5枚
  • 大根 1/4本
  • ユリ根 1/2個
  • にんにくの芽 適量
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/3
  • 塩 少々
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩をまぶして下味をつける

  2. 2

    生姜とにんにくをすりおろし、しょうゆ、酒、みりんを合わせ、タレを作っておく

    • 豚肉のおろし生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める

    • 豚肉のおろし生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    ゆり根を良く洗い、食べやすくほぐす

    • 豚肉のおろし生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    3に4と食べやすく切ったいんげんを加え、さらに炒める

  6. 6

    5に2で作った合わせ調味料を入れる

    • 豚肉のおろし生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    さらに、水気を少し切った大根おろしを加え、熱を通したら完成

    • 豚肉のおろし生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

ゆり根には精神的な部分を助ける作用が見込まれており、イライラ解消や不眠などにも効果があると言われています。

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マル妻@TBS
マル妻@TBS @cook_40116627
2016/09/11 08:13に公開
毎週月曜よる7時~TBSで放送中!!「結婚したら人生劇変!○○の妻たち」公式キッチンです。<番組公式HP>http://www.tbs.co.jp/marutsuma/<番組公式Facebook>https://www.facebook.com/marutsuma/<番組公式Twitter>https://twitter.com/marutsumaハッシュタグは#マル妻tbs
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このレシピのキーワード

大根 にんにくの芽 にんにく 酒 ゆりね 豚ロース レモン しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999769
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