絶品！！きゅうりのたたき

Name: 絶品！！きゅうりのたたき
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 適量; ごま油 大さじ2; 白ごま お好きなだけ; ラー油 2～3滴

shinoisa @cook_40077961

我が家の夏の定番。
お料理が出来上がる前にキッチンでついついビールと食べてしまいます。
晩酌にも是非
このレシピの生い立ち
我が家の夏定番料理。
餃子とビールとこれがあれば言うこと無し！！

絶品！！きゅうりのたたき

shinoisa @cook_40077961

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材料

2人分

きゅうり 2本
塩適量
ごま油大さじ2
白ごまお好きなだけ
ラー油 2～3滴

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作り方

1

きゅうりは端をおとし、ﾋﾟｰﾗｰで縦にｽﾄﾗｲﾌﾟになるよう皮を剥く。
まな板の上で塩をふり、麺棒などで軽くたたく。
2

ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞにごま油ときゅうり、塩少々を入れもみもみし、冷蔵庫で冷やす。
3

十分に冷えたら中に白ごまをいれもみもみ。器に盛り、ラー油をおとして出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりは新鮮な青々したものを。

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つくれぽ

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shinoisa @cook_40077961

2010/05/19 09:48に公開

40代に突入、体型維持を考えながらもおいしい物はやめられぬ。。体の中からきれいをテーマに野菜中心の食事を心がけてます。食の安心・安全も気になり、産地にこだわりたいこの頃。夫婦2人、猫ニャン1人の3人家族。温泉ついでに産直市場に出かけるのも、お休みの日の楽しみになりました。働く女性にも嬉しい、帰宅してから簡単に作れる料理を目指しています。ﾀﾞｲｴｯﾄしつつ。。。ﾁｮｺﾚｰﾄはやめられないけど。。。

このレシピのキーワード

キュウリ

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