絶品!!きゅうりのたたき

shinoisa @cook_40077961
我が家の夏の定番。
お料理が出来上がる前にキッチンでついついビールと食べてしまいます。
晩酌にも是非
このレシピの生い立ち
我が家の夏定番料理。
餃子とビールとこれがあれば言うこと無し!!
絶品!!きゅうりのたたき
我が家の夏の定番。
お料理が出来上がる前にキッチンでついついビールと食べてしまいます。
晩酌にも是非
このレシピの生い立ち
我が家の夏定番料理。
餃子とビールとこれがあれば言うこと無し!!
作り方
- 1
きゅうりは端をおとし、ピーラーで縦にストライプになるよう皮を剥く。
まな板の上で塩をふり、麺棒などで軽くたたく。 - 2
フリーザーバッグにごま油ときゅうり、塩少々を入れもみもみし、冷蔵庫で冷やす。
- 3
十分に冷えたら中に白ごまをいれもみもみ。器に盛り、ラー油をおとして出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりは新鮮な青々したものを。
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