もちっとキャラメルバナナパイ
hokomata @cook_40036516
使う材料も大変少なく作り方も簡単。気軽に出来ちゃうおやつです☆
バナナのキャラメリゼとお餅をフィリングにした、まさに和洋のコラボレーション。お餅の新しい楽しみ方ご堪能あれ！
このレシピの生い立ち
以前どこかのサイトでお餅を使ったパイのレシピが紹介されてたのでそちらからヒントを得て、ちょっと洋風っぽくアレンジしました。
もちっとキャラメルバナナパイ
使う材料も大変少なく作り方も簡単。気軽に出来ちゃうおやつです☆
バナナのキャラメリゼとお餅をフィリングにした、まさに和洋のコラボレーション。お餅の新しい楽しみ方ご堪能あれ！
このレシピの生い立ち
以前どこかのサイトでお餅を使ったパイのレシピが紹介されてたのでそちらからヒントを得て、ちょっと洋風っぽくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは２ｃｍくらいの輪切りにし、切り餅は縦横に４等分に切ります。
- 2
鍋にグラニュー糖を入れ同量の水を加え火にかけ、飴色に焦げてきたら火を止めバナナを加えすばやく絡めます。
- 3
台の上にパイシートを広げ、餅と２のバナナを体裁よく並べます。シナモンパウダーをふり、.もう１枚のパイシートを被せ、端をしっかりくっつけて閉じます。
- 4
パイカッターで四辺とも１ｃｍずつ残し１．５ｃｍ間隔の浅い切れ目を入れます。
- 5
オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。（1000ｗで５－６分が目安です）
- 6
焼き上がったら取り出して冷まします。
完全に冷めたら粉砂糖をふります。
コツ・ポイント
2.でキャラメルを作りバナナを絡める作業はすばやく行ってください。キャラメルがカチカチに固まってしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000032
