ふーゎふわ卵サンド
luvかるぴす @cook_40105802
ふんわぁり卵焼きのシンプルサンドイッチ＊
このレシピの生い立ち
大阪の卵サンド☆手軽に食べられるものはないかな―と思い超自己流で作ってみたものです
ふーゎふわ卵サンド
ふんわぁり卵焼きのシンプルサンドイッチ＊
このレシピの生い立ち
大阪の卵サンド☆手軽に食べられるものはないかな―と思い超自己流で作ってみたものです
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白だけをいれ泡立てる(メレンゲ程しっかり泡立てなくていいです)
- 2
泡立てた卵白に卵黄・牛乳・塩コショウまたはだしを入れ
、泡をつぶさないようにしっかり混ぜる - 3
パンをトーストで少し色づくぐらい焼く。
- 4
焼いている間に、フライパンを熱し油をよく温める。
そこに卵を流しいれ、一気にかき混ぜる。 - 5
半熟になったら弱火にし、卵を四角く折りたたむ
- 6
焼いた食パンにマーガリンを塗り、卵をのせケチャップを
適量かけてサンドしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
できるだけ卵白は泡だてたほうがふんわり。ですが、メレンゲにしてしまうと卵焼きにした時大変なのでご注意を!
よーく熱したフライパンでいっきにたまごをかき混ぜるのもポイントです☆
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