ほうれん草などもちろん他の野菜でも◎♪レンジアップのほうが水溶性ビタミンが逃げなくて良いのですが、直後はかなり熱いです。私はジップロックなどの耐熱性の容器または袋を用いて容器ごと流水で冷やしています。ゴマの量、味付け等はお好みで。