mini食パン
少量の材料で作れるので、
作りやすいです＼^∀^／
いろいろ分量を変えて
お好みのパンを作ってください☆
このレシピの生い立ち
HBも無い。食パンを焼く型も持って無い。
それでも、食パンを作りたくて家にあった
アルミの型で作りました∩^ω^∩
アルミパウンド型1個(10cm×5cm×4.5cm)
mini食パン
少量の材料で作れるので、
作りやすいです＼^∀^／
いろいろ分量を変えて
お好みのパンを作ってください☆
このレシピの生い立ち
HBも無い。食パンを焼く型も持って無い。
それでも、食パンを作りたくて家にあった
アルミの型で作りました∩^ω^∩
アルミパウンド型1個(10cm×5cm×4.5cm)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛乳とバターを入れレンジで人肌(37度)に温める。
- 2
1をレンジから取り出し、軽く混ぜ塩・砂糖・ドライイーストを加えさらに混ぜる。
- 3
強力粉の1/3を2に入れ箸で軽く混ぜ合わせる。
さらに残りの粉も加えて混ぜ、箸を持ち上げた時にひとかたまりになればOK - 4
3を1度レンジ弱で30秒加熱する。
☆何もかぶせなくてもOK - 5
レンジから取り出し、外の空気が入らないよう、ラップでしっかり蓋をする。
- 6
5の上に濡らしたペーパータオルをかけ、暖かい場所で10～20分2倍に膨らむまで1次発酵させる。
- 7
台に軽く打ち粉(分量外)をして生地を乗せ、上にも強力粉をふるう。
ゴムべらなどで生地を軽く押さえ、ガス抜きをする。 - 8
ここから成型していきます。
包丁で生地を2等分にし、切り口を丸めこむようにして丸く形を整え、麺棒で楕円形に伸ばす。 - 9
左右の両端から1/3ずつ内側に折り返し、細長くまとめ、手前からくるくると巻き形を整え、もう一つも同じように整える。
- 10
軽くレンジ弱で30秒加熱し、巻き終わりを下にするように隙間なく型にいれる。
- 11
上からクッキングシートをかぶせ、水で濡らしたキッチンタオルをかぶせる。
- 12
暖かいところで10～20分生地が2倍に膨らむまで2次発酵させる。
- 13
かぶせていた物をとり、ハケで表面にツヤ出し用の卵黄を塗る。
- 14
180度に温めておいたオーブンで15～20分程度焼きあげる♪
- 15
オレンジのマーマレードを挟んで食べたら最高においしかったです^ω^☆
-
- 16
半分にカットして真中に切れ目を入れ、千切りキャベツとハンバーグを挟んで食べても美味しいです´д｀*
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
