細めのバゲットを用意。
（リッツ・プレミアムなどのクラッカーでもＯＫです。）

○ミニトマトはヘタを取って洗う。
●マッシュはペーパで汚れを取る。
両方とも据わりが良いように底辺を少しカットする

モッツァレラチーズを、
５～７mmの厚さでバゲットと同じ枚数（６枚）カットする。

バゲットに
○トマト●マッシュを乗せて
上にチーズ乗せる。
（グラグラしますがチーズが溶けると落ち着くので大丈夫）

オーブントースター
６００Wで５分。
（ここはお手軽にトースター使用しましたが、もちろんオーブンでも。）

チーズが、お好みのとろっと具合になったら、オーブンから取り出して。

○トマトには
塩・ブラックペッパー
●マッシュには
塩・トマトパウダー

彩りにパセリを振れば、尚良し。

できあがり♡

お好みで、
EXオリーブオイルを。

左がトマトパウダー。
（味が濃くてとっても美味しい調味料です♡ ）