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豆腐とこんにゃくのハンバーグ　②
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豆腐とこんにゃくのハンバーグ　②-レシピのメイン写真

豆腐とこんにゃくのハンバーグ　②

afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455

こちらはソースがこってり味になっています。１個当たりのカロリーはおよそ272Kcalです。
このレシピの生い立ち
きっかけは①と同じですがソースはこってり味で子供たちも満足のハンバーグです。

こちらはソースがこってり味になっています。１個当たりのカロリーはおよそ272Kcalです。
このレシピの生い立ち
きっかけは①と同じですがソースはこってり味で子供たちも満足のハンバーグです。

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豆腐とこんにゃくのハンバーグ　②

afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455

こちらはソースがこってり味になっています。１個当たりのカロリーはおよそ272Kcalです。
このレシピの生い立ち
きっかけは①と同じですがソースはこってり味で子供たちも満足のハンバーグです。

こちらはソースがこってり味になっています。１個当たりのカロリーはおよそ272Kcalです。
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きっかけは①と同じですがソースはこってり味で子供たちも満足のハンバーグです。

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材料

８個分
  1. 木綿豆腐 2丁
  2. 板こんにゃく １枚
  3. ナス 240ｇ
  4. 玉ねぎ 280ｇ
  5. ブイヨン 2個
  6. 卵 2個
  7. 小麦粉 80ｇ
  8. 粉チーズ 20ｇ
  9. ケチャップ 185ｇ
  10. 中濃ソース 185ｇ
  11. サラダ油 大さじ4
  12. おろし生姜 50ｇ
  13. おろしにんにく 50g
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作り方

  1. 1

    「豆腐とこんにゃくのハンバーグ　①」の作り方1～5までは同じ。

    • 豆腐とこんにゃくのハンバーグ　②作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグを焼いたフライパンンににんにくと生姜を入れ、さっと炒め、ケチャップ・ソースを入れてさっと炒める

  3. 3

    焼いたハンバーグをフライパンに戻し、ソースを絡めて完成

  4. 4

    ハンバーグがこってりなので付け合わせには生野菜をどっさり添えました。

コツ・ポイント

ハンバーグの上からソースをかけるよりも全体に味が馴染んで“食べた～”という満足感がより大きいと思います。

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afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455
2010/05/19 03:47に公開
12歳で共働きの両親に代わり姉と食事の用意を始め 18歳では妹に元祖キャラ弁(北斗のケンちゃんアベシ!!弁当)を作成。包丁を握り続けて40数年。78キロ→53キロ（'13.5/28) → 59kgでダイエット再開 ’14.2/23　＊低カロレシピ中心＊’14.6/25 総菜＆弁当屋いろどり開業　
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