◆赤えんどう豆のごはん◆
今年、家庭菜園で初収穫♪お豆ご飯にしたら、柔かくて最高に美味しい✿
普通のえんどう豆や他の豆ご飯にも使えるレシピです
このレシピの生い立ち
えんどう豆のご飯はよく作ります。赤えんどう豆は、あのみつ豆の豆だよ！って言ったら、、「あっ！あの豆」ってわかるかと思います。お菓子によく使われるそうですが、今年初収穫しましたので、豆ご飯にしてみたら、柔らかくてとても美味しい!!最高デス
◆赤えんどう豆のごはん◆
今年、家庭菜園で初収穫♪お豆ご飯にしたら、柔かくて最高に美味しい✿
普通のえんどう豆や他の豆ご飯にも使えるレシピです
このレシピの生い立ち
えんどう豆のご飯はよく作ります。赤えんどう豆は、あのみつ豆の豆だよ！って言ったら、、「あっ！あの豆」ってわかるかと思います。お菓子によく使われるそうですが、今年初収穫しましたので、豆ご飯にしてみたら、柔らかくてとても美味しい!!最高デス
アプリでひらく作り方
- 1
米と餅米は洗ってザルに上げて水けをきる。 豆は房つきで300㌘計る。
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- 2
これが2カップ分！なので量はお好みで！
今回は多めです。
豆は洗う。 -
- 3
鍋に水２カップと塩を入れて沸騰したら豆を入れて4～5分茹でる。茹で上がったら、汁ごとボールに移す
-
- 4
今、豆を入れたボールより１周り大きいボールを用意して保冷剤を入れて水を入れる。
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- 5
4の冷たい水の上に3を入れたボールを重ねて豆を汁ごと冷やす。
冷めたらザルに豆を入れ、つけ汁とわける。 -
- 6
お釜に１の米・餅米を入れ、酒を入れ、5のつけ汁を入れ3合の目盛りまで水を入れて足す。5の豆を入れてスイッチを入れる。
- 7
普通は、豆は茹で上がっているので、ご飯が炊き上がったら5の豆を入れて蒸らすのですが、私は色を出したいので一緒に炊きました
- 8
炊きあがり!!
豆の色が濃くなりました。
ふっくらと出来ました～♪
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- 9
塩味はちょうどいいです。
豆が驚くほどふっくら、柔らかく美味～
この色になるとみつ豆の豆とわかるね。 -
コツ・ポイント
順に作ると出来ますヨン～♬♪ﾟ♬*
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