♡豚とえびのはさみ焼き♡
おまめちゃん♥️ @cook_40117035
簡単♪おしゃれ♪おもてなしにもピッタリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
前にテレビで見たのを思い出しながら作ってみました(*^^*)
♡豚とえびのはさみ焼き♡
簡単♪おしゃれ♪おもてなしにもピッタリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
前にテレビで見たのを思い出しながら作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
豚ヒレ肉は1～1.2cm幅ぐらいに切り包丁か肉叩きで叩いて半分ぐらいの薄さにする｡
- 2
えびは背わたをとってバジル2枚と一緒に叩き塩を加えたら出来上がりの個数分に分ける｡
フードプロセッサーを使うと楽です♪ - 3
豚肉の片面に塩、胡椒をして裏面に片栗粉をつけ2枚1組にして片栗粉の面に②を挟む｡
- 4
熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、③を中火で片面ずつ焼く｡
- 5
3～4mm幅の輪切りにしたプチトマト、みじん切りにした残りのバジルをボウルに入れオリーブオイル、塩、胡椒を加えて混ぜる｡
- 6
お皿に④を盛り付け、⑤を乗せたら出来上がりです♪
- 7
なつき☆ミⓢが自家製バジルで作って下さいました♥
旨味がギュッと凝縮極旨♡皆絶賛♡と嬉しいお言葉まで；♥
本当に有難う♥ -
コツ・ポイント
豚肉が厚めだとえびまで火が通らないのでしっかり叩いて伸ばして下さい♪
火の通りが悪かったらフライパンに蓋をして蒸し焼きにしてみて下さいね(*^^*)
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