ガーリックトースト
木瓜 @cook_40016827
作っている時も焼いている時も食べている時も食べた後も、かなーりなにんにく臭。お出かけの予定がない時にどうぞ（￣ ▽ ￣）。
このレシピの生い立ち
にんにくの切り口をすりつけるのがまだるっこしくて、あと、お塩足したほうがそのまま食べられていいなあって思って。もっとも、やっておられる方、多いようですね（今更？ ＾＾；）。
ガーリックトースト
作っている時も焼いている時も食べている時も食べた後も、かなーりなにんにく臭。お出かけの予定がない時にどうぞ（￣ ▽ ￣）。
このレシピの生い立ち
にんにくの切り口をすりつけるのがまだるっこしくて、あと、お塩足したほうがそのまま食べられていいなあって思って。もっとも、やっておられる方、多いようですね（今更？ ＾＾；）。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリかバジルをみじん切りにし、にんにくはすりおろす。
- 2
有塩バターをレンジで数十秒チンして半分液体、半分固体くらいに溶かす。１と塩を加えてよく混ぜる。これをラップにはさんで薄く伸ばして冷凍しておくと後ですぐ使える。
- 3
バゲットは２～３cm厚さに斜め切りにし、２を残さず塗りきって、240度で3～4分焼く（焼きすぎない。表面バリッ、中はふわっ、がいい。ので厚めに切ってます）。
コツ・ポイント
バターでなく、オリーブオイルでも美味しいです。タラモサラタに添えるのもいいです（その場合はバゲットはやや薄めがいいです）。バターだけ多めに作って、薄めにのばして冷凍しておくとすぐ使えて便利。もともとラップの中で全部作ると更に片付けが楽です。
パセリやバジルは生か冷凍。ひょっとしたら、ドライのエルブドプロバンスをすり鉢ですりすりしたものなんかでも良いかもしれません。
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