サッポロ一番味噌ラーメンを２５０ｃｃの熱湯で茹でて麺だけ器に盛る

小松菜、人参、もやし、コーン、は別々に茹でておく。
ハムは薄きりにしておく。

ゆでた麺に卵を落とし軽く湯引き、引き上げてお汁の中にラーメンの中の味噌だしを入れて軽く煮る。最後にスキムミルクを入れる。

③のなかに水でといた片栗粉を入れてとろみをつけ、麺のうえに野菜をきれいに盛る。

中央に卵を置きとろみ汁を回しかけてごまを振る。