野菜とベーコンは、全て大きめのみじん切りに。
モッツァレラチーズは５㎜どのサイコロ状に切る。

鍋にオリーブオイルをひき、野菜とベーコンを炒めます。
ベーコンの香りがしたら水とコンソメを加え、野菜に火を通す。

そこに豆の水煮を水ごと加え、塩・こしょうで味を整える。

お皿に盛って、カットしたモッツァレラチーズ、黒コショウをふり出来上がり。