水菜と油揚げのおひたし✿

レノンまま
レノンまま @cook_40076630

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水菜を手早くおいしく食べたくて作りました

水菜と油揚げのおひたし✿

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材料

２人分
  1. 水菜 ２株
  2. 油揚げ １枚
  3. ●めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３
  4. ●水 大さじ２

作り方

  1. 1

    水菜の葉と茎をわけて５㎝くらいに切ります

  2. 2

    油揚げを切ります

  3. 3

    ※ポイント※
    フライパンで茹でます！
    先に茎を４０秒くらい茹でます

  4. 4

    次に葉をいれてさらに４０秒くらい茹でます

  5. 5

    ※ポイント※
    ざるに油揚げをおいてそこで茹でた水菜を湯きりします（油揚げの油抜きをします）
    しぼって水気を切ります

  6. 6

    ボウルに●をあわせそこに５をからめて完成！

コツ・ポイント

火の通りの早いフライパンを使います
油揚げの油抜きも簡単に！
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