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クズ柿で切干柿
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クズ柿で切干柿-レシピのメイン写真

クズ柿で切干柿

はかあ
はかあ @cook_40045451

柿を干すと甘いんです。
このレシピの生い立ち
売れない柿がたくさんあるので・・・

柿を干すと甘いんです。
このレシピの生い立ち
売れない柿がたくさんあるので・・・

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クズ柿で切干柿

はかあ
はかあ @cook_40045451

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材料

  • 富有柿 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    柿の皮をむいて、1センチくらいにスライスします。

  2. 2

    後は天日に干すだけ。1週間くらいでできます。

  3. 3

    ビニール袋などに入れて冷蔵庫で保管しておくと白っぽくなってさらに甘みが増します。

  4. 4

    この富有柿の干し柿を使って柿酢を作ってみました。
    干し柿100g
    砂糖 100g
    酢  450cc

    • クズ柿で切干柿作り方4写真

コツ・ポイント

母のレシピです。富有柿はそのままでも甘いんですが、干すとおやつにもなります。

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はかあ
はかあ @cook_40045451
2008/11/01 07:18に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです(≧Ο≦)
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このレシピのキーワード

柿

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