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ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★
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ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★

ぴのん
ぴのん @cook_40035530

ポン酢を使ったお手軽料理★ご飯が進みます！冷めても美味しいよｖ
このレシピの生い立ち
昔どこかで見た記憶の片隅にあったレシピを自分流にしたら簡単で美味しくできちゃったというレシピです。

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ぴのん
ぴのん @cook_40035530

ポン酢を使ったお手軽料理★ご飯が進みます！冷めても美味しいよｖ
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材料

４人前
  • 豚肉（生姜焼き用かロース） ３００ｇ（ロースだと３～４枚）
  • ジャガイモ（メークイン） 中２個
  • ピーマン（赤・緑） 各１個
  • ●ポン酢 １００ｃｃ
  • ●鶏がらスープの素 大さじ１
  • ●豆板醤 小さじ１弱（辛さはお好みで）
  • ●お湯 大さじ２
  • ◎醤油 大さじ１
  • ◎サラダ油 大さじ１
  • ◎溶き卵 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ●の材料を混ぜあわせておきます。

  2. 2

    豚肉を細切りにして◎をもみ込んで下味を付けます。

    • ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★作り方2写真
  3. 3

    下味をつけてる間野菜を切ります。ジャガイモはなるべく薄く千切りにして水にさらします。ピーマンも千切りに。

    • ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★作り方3写真
  4. 4

    豚肉を色が変わるまで炒めます。

    • ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★作り方4写真
  5. 5

    野菜を加えてさっと炒め合わせます。●のタレを入れて汁気がなくなるまで強～中火で炒めます。

    • ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★作り方5写真
  6. 6

    出来上がり★

    • ご飯がすすむ！★ピリ辛豚ジャガ炒め★作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモはなるべく薄く！出来上がってもシャキシャキしてて美味しいですよｖ

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ぴのん
ぴのん @cook_40035530
2008/10/31 05:45に公開
簡単で低コストな料理を頑張りたい！と頑張ってます（笑）HBをいただいたのですがフナイのオートベーカリー…！しばらく悪戦苦闘しようと思います。いっぱいパン焼くよ～ｖ
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 豚肉 ピーマン じゃがいも メークイン ロース

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