万能★ねぎ醤油だれ

万能★ねぎ醤油だれ-レシピのメイン写真

万能★ねぎ醤油だれ

あやめんたいこ @cook_40051553

あると便利な万能だれです。チビちゃんでも食べれるようにシンプルに…
このレシピの生い立ち
冷や奴、たたき、サラダ、焼き魚、お肉etc何にでも合う万能だれです(o^∀^o)冷蔵庫で２週間程保存出来ます★☆

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材料

作りやすい分量

赤ワイン 50CC
長ネギ 1〜2本
砂糖 50g
にんにく１片
醤油 180CC

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作り方

1

長ネギはみじん切りに(青いところも使ってOK)。にんにくは潰しておく。
2

鍋に赤ワインをいれ火にかけ半分になるまで煮詰めたら醤油､砂糖､潰しにんにくをいれ沸騰したら火を止め長ネギを入れる。
3

冷めたらにんにくを取り出し容器にうつしかえて出来上がり。冷蔵庫で保存★☆
4

食べる時にごま油を加えたり、ラー油や唐辛子を加えたり…アレンジは無限大です∞

コツ・ポイント

あると便利なタレです。あたしんちでは安い鶏ムネ肉をたたきにしてこのタレと温玉をのせて…旦那さんの好物です。

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あやめんたいこ @cook_40051553

2010/05/20 00:54に公開

このレシピのキーワード

にんにく赤ワイン長ネギ

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