♫ピスタチオ in カボチャサラダ♫
すてぃっち215号 @cook_40034430
ピスタチオが香ばしくて良いアクセントに(´∀｀●)♪サンドウィッチの具材にもオススメです♡♡
このレシピの生い立ち
某サンドウィッチ店で食べたカボチャサラダが忘れられなくて。
♫ピスタチオ in カボチャサラダ♫
ピスタチオが香ばしくて良いアクセントに(´∀｀●)♪サンドウィッチの具材にもオススメです♡♡
このレシピの生い立ち
某サンドウィッチ店で食べたカボチャサラダが忘れられなくて。
作り方
- 1
カボチャは皮を剥き、一口大に切る。ピスタチオは粗く刻む（そのままでもO.K.）。タマネギは薄くスライスする。
- 2
鍋にカボチャと牛乳を入れる。牛乳はヒタヒタより少なめがいいと思います。お好みで調節してください。
- 3
【2】を火にかける。煮立ったら弱火に。
- 4
カボチャが柔らかくなってきたら、潰しながら水分を飛ばす。
- 5
【4】を火からおろし冷ます。冷めたら、タマネギ、ピスタチオを入れる。
- 6
塩、コショウ、マヨネーズで味を調えたら出来上がり♥
コツ・ポイント
サンドウィッチの具材にするときは、タマネギを抜いたり、牛乳を減らしたりして、水分を少なめにするのがいいと思います。
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