蛎と片栗粉大2をビニール袋に入れ
フリフリした後、
水を注ぎ優しくフリフリして汚れた水を捨て蛎を取り出す。

蛎をキッチンペーパーで水気を取る。
ビニール袋に小麦粉と蛎を入れフリフリして蛎に小麦粉をまぶす。

熱したフライパンに
油大1を入れ、蛎を両面こんがり焼く。

3ｃｍ長さに切った
ニラとほぐしたシメジをフライパンに加える。
火がとおったら焼肉のタレを回しかける。