もち米を洗って30分程度ザルにあけておく。さつまいもは1.5cm角に皮付きのまま切って水にさらしておく。

フッ素加工の鍋にもち米と★を入れ、ひと混ぜして、上にさつまいもを乗せて蓋をして中火にかける。

沸騰したら弱火にして13分。火を止めて13分蒸らす。
さっくり混ぜ合わせて出来上がり。