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子供が大好き!保育園のからあげ
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子供が大好き!保育園のからあげ-レシピのメイン写真

子供が大好き!保育園のからあげ

Noraa
Noraa @ponzuu

おかわり分まで完売!お肉を軟らかくして揚げるのでパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
保育園レシピを家で再現しました。

おかわり分まで完売!お肉を軟らかくして揚げるのでパクパク食べれます。
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子供が大好き!保育園のからあげ

Noraa
Noraa @ponzuu

おかわり分まで完売!お肉を軟らかくして揚げるのでパクパク食べれます。
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材料

  • 鶏モモ 1枚
  • ☆顆粒鶏ガラだし 小さじ半分
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆ゴマ油 小さじ1
  • ☆玉ねぎ or リンゴ(すり おろす) 1/6ヶ
  • ☆にんにく(チューブ) 2cm程度
  • ☆生姜(チューブ) 2cm程度
  • ☆胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモは適当な大きさに切り、☆に2時間程度漬け込む。

  2. 2

    片栗粉と小麦粉を混ぜたものをつけ揚げる。(小麦粉を入れることで冷めても美味しいです)

  3. 3

    鍋は厚めのものを使用して下さい。カラッと揚がります!

  4. 4

    09.11.26
    お陰様で話題入りできました!!見て下さった皆様ありがとう♡→ܫ←♡

    • 子供が大好き!保育園のからあげ作り方4写真

コツ・ポイント

すりおろしの玉ねぎか、すりおろしのリンゴを使用する事でお肉が軟らかくなります。
子供用には3cm角に切って揚げていました。
4~5歳児で50g、2~3歳児で40g程度お皿に盛ります。1~2歳児はスプーンに乗る大きさに切ってあげて下さい。

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Noraa
Noraa @ponzuu
2008/11/04 04:46に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

から揚げ りんご 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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