簡単☆ナスの牛肉巻き
理 瀬 @cook_40092293
少量のお肉でもガッツリした食べ応え！
じゅわーっと甘い満足感。
すっごく簡単なのにとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
料理番組で見たナスの牛肉巻き。調味料をメモすることができなかったので、味をイメージしてみたらこうなりました。これはこれですっごく美味しいですよ（*＾▽＾*）ｂ
簡単☆ナスの牛肉巻き
少量のお肉でもガッツリした食べ応え！
じゅわーっと甘い満足感。
すっごく簡単なのにとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
料理番組で見たナスの牛肉巻き。調味料をメモすることができなかったので、味をイメージしてみたらこうなりました。これはこれですっごく美味しいですよ（*＾▽＾*）ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
お肉をすき焼きのタレ原液に漬けておきます。10分程度。
-
- 2
ナスを洗って牛肉の幅程度の長方形に切ります。だいたいでＯＫ！ネギは切って冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 3
すき焼きのタレを3倍に薄め、鍋でナスに火が通るまで煮る。蓋をして15分程度。
-
- 4
漬けておいたお肉をフライパンで焼きます。すき焼きのタレ原液を大さじ１かけ、両面をさっと色がかわる程度に焼きます。
-
- 5
お肉がやわらかいうちにナスを巻きます。
-
- 6
半分に切り、切断面を上にして盛り付けると綺麗に見えます。冷やしておいたネギを散らして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
巻きづらい形のお肉はナスを少なめにして、ぐるぐる何周も巻きます。形の良いお肉はナスを多めに入れて半分にカットすると盛り付けが綺麗に見えます♪
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