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じゃが芋だけの煮物
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じゃが芋だけの煮物-レシピのメイン写真

じゃが芋だけの煮物

ゆま
ゆま @cook_113473793

冷蔵庫のお片付け。ジャガイモがあったからです。

冷蔵庫のお片付け。ジャガイモがあったからです。

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ゆま
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冷蔵庫のお片付け。ジャガイモがあったからです。

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材料

2人分
  • じゃが芋 5個(大きめ半分に切る)
  • 牛豚合挽肉(冷凍) 100g
  • 水 1000ml
  • 顆粒だし 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • きび糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に水1リットルと顆粒だしを入れ、冷凍の合挽肉を加えて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら合挽肉を菜箸などでほぐす。

  3. 3

    みりん、醤油、酒、きび糖を加える。

  4. 4

    じゃが芋の皮を剥き、大きめ半分に切って鍋に入れる。

  5. 5

    中火で20分煮て、菜箸を刺してじゃが芋がほくほくになるまで確認する。

  6. 6

    じゃが芋がほくほくになったら火を止める。

  7. 7

    菜箸でじゃが芋を1個ずつ丁寧に盛り付け、つゆを少しかけて完成。

    • じゃが芋だけの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

じゃが芋は煮崩れしないように、火加減に注意して煮る。んー。中火くらいで。20分後の周りが煮崩れてつゆが少し濁ったのを確認してから菜箸確認し火を止める。

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ゆま
ゆま @cook_113473793
2026/10/21 07:10に公開
今、無理。嘘。人を咎める。料理を公開するとどうしても出てしまうのは皆さんも現実ですよね。ククパでも普段料理でも何と無く気をつけて意識していることはエンゲル、バランスなんです。乱れがある時はどうしても有るので書き換えます。正直、普段料理が好きで、発酵の資格は未だに欲しくなりません。ずっとお客さんです。普段の中で、私にでも出来た小さい幸せ(発酵食)が、役に立つ事を狙いとした事は他のSNSでやってます。正直ゴールは無しです。独学により始めた発酵食は一生の思い出に残りました。私の一生の中の何処かで今後も役に立つ国の食文化と学びと伝統。奥深くいろいろ考えたい方なので、アイディアをククパで投稿でき、閲覧して貰えたのが良かったです。簡単料理が本当は苦手。上手な方のレシピは勉強になります。重く考えるタイプの人こそ頑張ってククパやったほうがいいかも知れません。ゆまが明るくなるのはやっぱり難しい。本当はね。三歩下がって後ろを歩くタイプなんです。主が留守中は仏壇を拝む。何も出来なくて、お恥ずかしい。時代に合わなくて。直ぐ悩むので。今後も止めずにククパです。日本にはどんな人にでも情報を平等に受ける権利があるらしいです。ゆまの閲覧ちょっとかじってくれた人。見知ってくれてありがとう。この間ご結婚した沢山の幸せな御夫婦おめでとうございます。人の幸せが好きです。ごちそうさまです。https://www.instagram.com/sayu_nome/
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じゃがいも 煮物

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