黒豆いっぱい豆乳グラタン♪鍋一つで！
メルモのまま @cook_40118097
蒸した黒豆を粉々にして入れれば、黒豆の味がわからなくなります！鍋一つで一人の時のランチに強引に作ってみました♪
このレシピの生い立ち
黒豆クリームコロッケがおいしかったので調子にのってグラタンにもしてみました。
黒豆いっぱい豆乳グラタン♪鍋一つで！
蒸した黒豆を粉々にして入れれば、黒豆の味がわからなくなります！鍋一つで一人の時のランチに強引に作ってみました♪
このレシピの生い立ち
黒豆クリームコロッケがおいしかったので調子にのってグラタンにもしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずホワイトソースを作ります。自分が作りやすい方法でよいと思いますのでクックパッドで検索してみてね（私は鍋で作る派です）
- 2
ホワイトソースに粉々にした黒豆を入れて、塩、胡椒します（ちなみに黒豆をいれてしまえばホワイトソースの色が悪くても大丈夫）
- 3
味見をしてよい塩加減にしてください。この時にちょうどいい味ぐらいでよいと思います。
- 4
全体の粘度をみて、自分の好みにあわせて追加で豆乳を入れてください。ソーセージをなどを入れる場合はこの時に入れます。
- 5
さらに乾燥したままのマカロニを入れて、５分ほど火をいれます。（マカロニがちぎれるかたさになるまで）
-
- 6
スライズチーズを１枚細かくしていれて、混ぜます。
-
- 7
鍋の中の材料をグラタン皿に流し入れもう一枚のスライスチーズを細くさいてきれいにおきます。パン粉や粉チーズがあればのせます
- 8
オーブントースターで８〜１０分ほど焼いてできあがり♪
-
コツ・ポイント
家に「明治屋のペンネマカロニ、ゆで時間３分」というのがあったので、別ゆでしなくてもいけるかなっと思い、一つの鍋で作りました。なければ別ゆでして一緒にしてみて下さい。黒豆を入れるとかなり粘度がでるので豆乳の量は自分好みでかえてみてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18010448
