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豆乳味噌スープ
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豆乳味噌スープ-レシピのメイン写真

豆乳味噌スープ

こころ食堂
こころ食堂 @cook_40111522

まろやかな豆乳入りお味噌汁です。ミニトマトの甘みと酸味が口の中でぷちゅっと広がるのも楽しい(^^)
このレシピの生い立ち
豆乳と味噌の組み合わせが好き。いつもと違うお味噌汁にしたい時に。

まろやかな豆乳入りお味噌汁です。ミニトマトの甘みと酸味が口の中でぷちゅっと広がるのも楽しい(^^)
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豆乳と味噌の組み合わせが好き。いつもと違うお味噌汁にしたい時に。

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こころ食堂 @cook_40111522

まろやかな豆乳入りお味噌汁です。ミニトマトの甘みと酸味が口の中でぷちゅっと広がるのも楽しい(^^)
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豆乳と味噌の組み合わせが好き。いつもと違うお味噌汁にしたい時に。

まろやかな豆乳入りお味噌汁です。ミニトマトの甘みと酸味が口の中でぷちゅっと広がるのも楽しい(^^)
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材料

2人前
  • 和風だし汁 400cc
  • 白菜 2枚
  • しいたけ 1個
  • ミニトマト 3個
  • 味噌 大さじ1強
  • 豆乳(無調整) 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れ火にかけ、適当な大きさに切った白菜、しいたけを入れて火を通す。

    • 豆乳味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    具材に火が通ったら、味噌を溶かしいれる。(いつものお味噌汁より少し濃いめに。豆乳を入れた時にちょうどよくなります。)

  3. 3

    半分に切ったミニトマトを入れ、豆乳をいれて、弱火で少しだけあたためたら、出来上がり(^^)

    • 豆乳味噌スープ作り方3写真

コツ・ポイント

分離してしまうので、豆乳を入れた後は沸騰させないこと。

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こころ食堂
こころ食堂 @cook_40111522
2013/02/08 11:57に公開
作るのも食べるのも大好き。でもどっちかというと食べるほうが好き(笑)。身近な食材で、出来るだけ簡単に、何度も作りたくなるようなおいしいお料理を作ることを目指しています。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆乳 しいたけ ミニトマト 味噌

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