れんこんつくね！
ORANGE-LILY @cook_40036859
れんこんの歯ごたえが美味しい。
見た目も可愛いつくねです。
このレシピの生い立ち
つくねにﾚﾝｺﾝを入れようと思ったのですが細かく刻まないでﾚﾝｺﾝに乗せてみようと思いました。
れんこんつくね！
れんこんの歯ごたえが美味しい。
見た目も可愛いつくねです。
このレシピの生い立ち
つくねにﾚﾝｺﾝを入れようと思ったのですが細かく刻まないでﾚﾝｺﾝに乗せてみようと思いました。
作り方
- 1
しいたけとにんじんをみじん切りにする。
- 2
みじん切りにしたものと塩、胡椒を鶏肉に混ぜる。
- 3
れんこんは輪切りにして皮をむいて酢水に放つ。
- 4
混ぜたタネを4等分にする。
- 5
4等分にしたタネをれんこんに乗せる。
- 6
れんこんの方を下にして蒸し焼きにする。
- 7
2分くらい蒸し焼きにしたら反対側も焼き色をつける。
- 8
◆の調味料を混ぜてつくねを焼いているフライパンに入れる。
- 9
調味料を絡めるように焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんにタネを乗せるとき少しつぶすようにのせると離れません。
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