簡単！ラク！ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰの黄金比☆ﾐ
クリーム色。 @cook_40109139
３通り作って、自分の好きなプルプル加減になりました♡
分量をちゃんと量ったので、参考にして下さい♡
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーでゼリーを作りたいと思いまして♥
自分が好きな味を追求したくなったので(^^*)
簡単！ラク！ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰの黄金比☆ﾐ
３通り作って、自分の好きなプルプル加減になりました♡
分量をちゃんと量ったので、参考にして下さい♡
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーでゼリーを作りたいと思いまして♥
自分が好きな味を追求したくなったので(^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒーを濃い目に淹れます。
飲んでみて、「あ、濃いかも？」くらい濃く★ - 2
鍋にコーヒーを入れてから、その後に粉ゼラチンを入れます。最初に粉ゼラチンを入れるとダマになりやすいです…
- 3
火にかけてゼラチンを溶かし、甘みを入れます。沸騰させるとコーヒーの風味が飛ぶので、鍋の回りがﾌﾂﾌﾂしたら火を止めます。
- 4
好きなお皿にゼリー液を入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ♥ゼリーが固まれば出来上がり！！
- 5
※１５０ｃｃのコーヒーに、粉ゼラチン２．５ｇも作りました。スプーンですくうと、「あ…ちょっと柔らかすぎる…」という感じ♥
- 6
※１５０ｃｃのコーヒーに、粉ゼラチン１．５ｇも作りました。これはほぼ液体に近いゼリーでした…；
コツ・ポイント
いろんなレシピを見て、自分なりに実験(？)というか、試行錯誤して辿り着きました。このレシピは甘み控えめなので、好きな甘さにしてみてください☆
写真のゼリーには、カルーアを大さじ１杯入れました。大人の味で、美味しかったです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18012522
