野菜たっぷりおでん味
watyami @cook_40047680
おでんの素を使って、おでん風の煮物を作ってみました♪入る具が違うと味も変わってくるんですね＾＾
このレシピの生い立ち
おでんが食べたいと言われたけど、おでんの材料がなかったので、せめて味だけはと思い作りました。
野菜たっぷりおでん味
おでんの素を使って、おでん風の煮物を作ってみました♪入る具が違うと味も変わってくるんですね＾＾
このレシピの生い立ち
おでんが食べたいと言われたけど、おでんの材料がなかったので、せめて味だけはと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は面取りする。白菜は芯の部分を半分に切り二つにおり5cm幅くらいにきる玉ねぎは4等分にし他の材料は好きなサイズに切る
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- 2
出汁の入った鍋に＊の調味料を入れ、材料を並べて入れて火をつける。白菜は芯の部分だけ出しにつかるようにする。
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- 3
葉っぱの部分は具にかぶせるようにいれて塩を少し振り蓋をして、中火～弱火で15分くらい煮る。
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- 4
写真くらいになったら、葉っぱの部分が汁に浸るように少し押入れ5分ほど、中火で煮る。
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- 5
鍋を新聞紙で2重にくるみ、さらにバスタオルでくるむ。
このまま放置でできあがり。
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- 6
残った汁で、卵ぞうすい作りました＾＾
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コツ・ポイント
大根を下ゆでしていないので、早く火が通るように崩れない程度に薄めに切りました。味をしみ込ませたかったので、新聞紙とバスタオルを使用しています。こうすると、1時間程度でしっかり味がしみ込むのだそうです。
鶏肉があると良かったなぁ・・・。
つくれぽ
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