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タンドリーチキン風唐揚げ
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タンドリーチキン風唐揚げ-レシピのメイン写真

タンドリーチキン風唐揚げ

SeeFood
SeeFood @cook_40012886

本「本格カレー入門」のレシピを参考に作りました。
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材料

  • 鶏肉 100g
  • プレーンヨーグルト 大さじ3杯
  • おろしニンニク 小さじ半分
  • おろし生姜 小さじ半分
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 酢 小さじ1杯
  • レモン汁 少々
  • 塩、コショウ 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • チリペッパー 少々
  • ターメリック 少々
  • 唐揚げ用の油 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切り、味がしみ込むように切れ目をつける。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボールに鶏肉と調味料とヨーグルト、ニンニク、生姜、酢を入れる。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    手でよく揉む。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    ラップをして冷蔵庫に3時間以上寝かす。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油で揚げる前にガラムマサラと小麦粉を振りかけ、手でもむ。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    油で揚げて完成。お好みでレモン汁をかけてください。

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    今回は「肉めん」レシピに応募すれために作りました。写真は「スペインロメスコソースのタンドリーチキン坦々ソーメン」

    • タンドリーチキン風唐揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

よく揉む。

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SeeFood
SeeFood @cook_40012886
2015/04/15 07:55に公開
現在、小平市在住。ホンビノス貝とソフトシェルクラブを使って世界の料理を作ります。ブログ「ソフトシェル倶楽部で世界一周」 http://urx.nu/igg9
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このレシピのキーワード

から揚げ タンドリーチキン 鶏肉 ヨーグルト 小麦粉

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